HACCP e Igiene Alimentare

Consulenza HACCP e Igiene Alimentare: la tua attività in regola e a prova di ispezione

Che tu gestisca un ristorante, un bar, un laboratorio artigianale o un’azienda di catering, la sicurezza alimentare non è solo un obbligo di legge: è il biglietto da visita della tua attività.

Noi di Anform Italia vi guidiamo passo dopo passo nel rispetto delle normative vigenti (Regolamento CE 852/2004), elaborando soluzioni su misura che tutelano la salute dei tuoi clienti e mettono al sicuro la tua impresa da pesanti sanzioni amministrative.

Redazione e Aggiornamento Manuale HACCP

Realizziamo il tuo Piano di Autocontrollo HACCP personalizzato sulle reali dinamiche della tua struttura. Nessun modulo generico o “preconfezionato”: analizziamo i tuoi processi produttivi per identificare i punti critici di controllo (CCP) e garantire la massima conformità.

Devi aggiornare il tuo vecchio manuale? Ci occupiamo del riassetto documentale in caso di modifiche societarie, cambio menu o nuove attrezzature.

Tamponi Superficiali e Analisi Microbiologiche

Eseguiamo campionamenti igienico-sanitari su attrezzature, piani di lavoro, utensili e mani degli operatori.

Rilascio di rapporti di prova ufficiali da laboratorio accreditato per verificare l’efficacia delle procedure di pulizia e sanificazione.

Etichettatura e Rintracciabilità degli Alimenti

Ti aiutiamo a gestire la catena di rintracciabilità dei prodotti alimentari e la corretta stesura delle schede ingredienti, con particolare attenzione all’indicazione obbligatoria degli allergeni per la tutela dei consumatori.

A chi si rivolge il servizio?

Ristorazione e Somministrazione: Ristoranti, pizzerie, bar, pub, bistrot, catering e banqueting.

Produzione e Vendita: Panifici, pasticcerie, macellerie, pescherie, gommisti e laboratori artigianali.

Ricettività e Servizi: Hotel, B&B, mense scolastiche e aziendali, case di riposo.

Perché affidarsi ad Anform Italia?

Piani 100% Personalizzati: Redatti su misura dopo un attento sopralluogo o analisi dei locali.

Gestione Completa: Dalla documentazione ai tamponi, fino alla formazione del personale.

Intervento Rapido: Tempi di consegna veloci per chi deve aprire o adeguare una nuova attività.

Richiedi un controllo preliminare sulla tua documentazione HACCP

Vuoi sapere se la tua attività è perfettamente in regola con le ultime normative?

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